Sina obwódka wokół żółtka to częsty widok, budzący u wielu osób wątpliwości co do świeżości produktu. Choć szaro-zielonkawy nalot na styku białka i żółtka wygląda mało apetycznie, w rzeczywistości jest on wynikiem prostego i całkowicie bezpiecznego procesu chemicznego, a nie objawem zepsucia.
Źródło: Read More
